Resep Tahu Campur Jawa Tengah - Tahu campur merupakan sebuah makanan khas asli Indonesia didalamnya terdapat banyak sekali variasi bahan ada tahu, taoge, kol, dan lain sebagainya. Sebenarnya ini bukanlah makanan favorit saya tetapi saya yakin kebanyakan orang pasti menyukai makanan yang satu ini apalagi jika yang membuat orang asli jawa tengah, tentu saja rasanya akan terasa beda dari yang lain. Baiklah langsung saja kita bahas artikel mengenai resep tahu campur jawa tengah berikut ini, namun pertama - tama Anda siapkan terlebih dahulu bahan - bahan yang ada dibawah ini oke.
Bahan - bahan resep tahu campur jawa tengah :
- 200 gr taoge, rendam air panas mendidih, tiriskan
- 3 batang seledri, iris kecil2
- 10 buah tahu, goreng matang, potong kotak2
- 100 gr kol, cuci bersih, iris tipis2
Bumbu yg dihaluskan :
- 5 cabe rawit(sesuai selera), goreng sebentar
- 4 siung bawang putih, goreng sebentar
- 3 cabe merah, goreng sebentar
- secukupnya Garam, gula, kecap,
- 50 gr kacang tanah, goreng
Bumbu yg direbus:
- 1 batang sereh, geprek
- 2 gelas air
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 buah gula merah
- 2 lembar daun salam
Langkah - langkah resep tahu campur jawa tengah :
- Tuangkan bumbu yang telah dihaluskan dengan kacang tanah yang telah dihaluskan pula ke dalam bumbu yang direbus tadi, tuangkan kecap manis, dan garam, serta gula secukupnya saja kemudian Aduk - aduk hingga benar - benar rata lalu coba rasanya.
- Letakkan tahu yang telah di potong kotak - kotak di atas piring tadi setelah itu masukkan taoge, dan kol, serta seledri lalu siram dengan kuah bumbu kacang tadi
- Tahu Campur Magelang siap untuk disajikan dengan keluarga tercinta. Anda pun bisa juga menambahkan ketupat, atau lontong dan bisa juga nasi.
Silahkan mencobanya dan semoga bermanfaat :)