Sudah pernah memasak sup merah? Ini adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba karena sup merah ini bukan hanya disajikan sebagai makanan tapi juga bisa dipakai sebagai obat.
Sup merah ini sangat praktis, cepat dan mudah dimasak serta cocok dihidangkan untuk orang yang sedang sakit dan dimasa pemulihan. Kuahnya yang segar dan citarasanya yang ringan bisa mengembalikan nafsu makan dan juga sangat sesuai dihidangkan pada siang hari maupun malam hari.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk kita mencoba dengan bahan dibawah ini
.jpeg)
Bahan:
250gr dada ayam, potong dadu
2buah wortel potong panjang (bisa juga dadu sesuai selera)
6 buah sosis (potong sesuai selera)
5 buah bakso sapi (potong sesuai selera)
100gr kacang polong
4 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 buah bawang Bombay (iris tipis)
1/2 sdt lada
1/4 sdt pala
1liter kaldu ayam
1 sdm margarin
1 sdt maizena ((larutkan dengan sedikit air Dingin)
Gula, garam secukupnya
Saus tomat
5 buah tomat
2 sdm saus tomat
Cara memasak:
1. Kita buat saus tomat terlebih dahulu. Rebus tomat sampai lunak lalu kupas kulitnya. Setelah itu blender sampai halus, saring dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan daging ayam yang sudah dipotong lalu tumis sampai berubah warna
3. Masukkan kaldu dan potongan wortel beserta lada, pala, gula, garam, dan saus tomat tadi, aduk rata
4. Setelah wortel empuk masukaan kacang polong, bakso sapi dan sosis
Yang telah dipotong, tunggu sampai mendidih. Masukkan maizena, aduk rata dan angkat.
5. Sup merah siap dihidangkan
Selamat mencoba 😃😃😃