Resep Lapis Pepe Tunik / Tenun

by Kang Masak
~1 minute
Resep Lapis Pepe Tunik / Tenun

Butuh kesabaran ekstra untuk membuat kue ini. Ini kali kedua saya bikin dan bisa berakhir dengan damai. Sebelumnya, saya coba bikin. Baru lapisan pertama, saya sudah nyerah. Karena butuh ketelitian dan kesabaran dalam membuatnya. Penasaran, akhirnya bikin lagi, dan hampir nyerah. Bikinnya tengah malam, eh perasaan kok gak selesai2. Sementara mata udah gak bisa diajak damai. Akhirnya matiin kompor dan adonan yang masih di kukusan dan adonan yang belum dikukus, saya tinggal, tidur. Jam 5 subuh bangun lagi, lanjutin........ Untung bisa ditinggal. Dan ternyata adonannya masih bagus dan bisa dilanjutin

Bahan-bahan

  • 1200 ml santan (500 ml santan instant + 700 ml air)
  • 250 gr sagu
  • 250 gr terigu
  • 250 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
  • 6 lbr daun jeruk
  • 2 sdm terigu untuk motif

Memang perlu perjuangan dan kesabaran yg ekstra jika buat lapis pepe model gini, disamping harus konsentrasi jika corak tunik / tenunnya banyak. Karena jika tidak, maka hasilnya kurang maksimal. Next mau coba bikin lagi, masih penasaran...😉

Currently there are no comments, so be the first!