Tukang Masak - Resep Kue Talam Lapis Ubi Jalar

Tukang Masak - Ubi jalar merupakan salah satu materi pangan yang tersedia cukup melimpah di nusantara, yang dapat diolah menjadi banyak sekali penganan yang lezat dan bergizi, baik sebagai makanan utama maupun makanan ringan. Salah satunya yaitu untuk variasi dan kreasi camilan cantik talam lapis ubi jalar ini.

 Ubi jalar merupakan salah satu materi pangan yang tersedia cukup melimpah di nusantara Talam Lapis Ubi Jalar

Bahan yang dibutuhkan :
  • 200 gr tepung beras
  • 700 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 225 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gr ubi merah, kupas, kukus, haluskan
  • 20 ml air daun suji
  • 1/4 sdt pewarna hijau


Langkah-langkah membuat :
  1. Siapkan loyang persegi ukuran 18x18x5 cm, olesi dengan minyak goreng hingga rata, sisihkan.
  2. Campur 150 gr tepung beras, santan, gula pasir, dan garam, aduk rata hingga gula larut dan gabungan halus. Bagi gabungan menjadi tiga bagian, masing-masing 300 ml, sisihkan.
  3. Campur ubi jalar dengan satu bab gabungan tepung beras, aduk rata, saring, sisihkan.
  4. Campur 25 gr tepung beras dengan 1 bab adonan, aduk hingga halus dan biarkan putih, sisihkan. Kemudian campurkan lagi 25 gr tepung beras dengan 1 bab gabungan terakhir, air daun suji, dan sedikit pewarna hijau, aduk rata dan halus.
  5. Tuang gabungan ubi ke dalam loyang, kukus selama 20 menit. Tuang gabungan putih, kukus lagi 20 menit.
  6. Terakhir, tuang gabungan hijau, kukus selama 45 menit hingga matang. Angkat dan potong-potong sehabis dingin.

Silahkan mencobanya dan semoga bermanfaat :)

0 Response to "Tukang Masak - Resep Kue Talam Lapis Ubi Jalar"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel