Tukang Masak - Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep makanan resep ayam suwir rica rica. Perlu Anda ketahui bahwa ayam rica - rica ini merupakan makanan yang sangat populer sekali di daerahnya yakni daerah manado. Baiklah langsung saja kita bahas artikel mengenai resep ayam suwir rica rica, namun seperti biasanya yakni pertama - tama Anda harus mengumpulkan bahan - bahan yang ada dibawah ini sebelum praktek dan bahan - bahan yang ada dibawah ini cukup banyak jadi simak dengan seksama. Berikut ini bahan - bahan resep ayam suwir rica rica.
Bahan - bahan resep ayam suwir rica rica :
- 8 buah cabe merah keriting
- 500 gr ayam
- Minyak goreng
- 1 siung bawang bombay
- 4 siung bawang merah
- 1 btg sereh
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 3 cm laos (memarkan)
- 4 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 1/2 sdt penyedap rasa
Langkah - langkah membuat ayam suwir rica rica :
- Pertama - tama, goreng ayam tersebut dengan minyak tapi gorengnya hingga setengah matang saja. Kemudian, angkat dan tiriskan lalu suir - suir ayam yang sudah digoreng tersebut.
- Setelah itu, haluskan cabe merah dan bawang merah serta bawang bombay kemudian tambahkan garam dan merica bubuk.
- Selanjutnya, tumis seluruh bahan yang ada di langkah ke 2 tersebut hingga baunya sedap atau harum. Lalu, tambahkan sereh dan lengkuas serta laos yang sudah dimemarkan.
- Sesudah itu, tambahkan air kemudian kecap manis dan masak hingga airnya mendidih. Lalu, tambahkan garam dan merica bubuk serta penyedap rasa. Dan aduk hingga benar - benar rata kemudian cicipi rasanya.
- Lalu, tuangkan ayam yang sudah di suir2 tersebut. Kemudian, aduk hingga benar - benar rata. Setelah itu, masak sebentar hingga bumbu - bumbunya meresap kedalam ayam tersebut.
- Ayam suwir rica rica siap disantap dan disajikan dengan nasi yang hangat.
Cukup mudah bukan? Silahkan mencobanya dan semoga bermanfaat :)