Tukang Masak - Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan Resep Ikan Gurame Asam Manis, biasanya makanan yang satu ini merupakan makanan favorit semua kalangan baik dari anak - anak hingga orang dewasa sekalipun. Baiklah langsung saja simak resep berikut ini.
Pertama - tama Anda siapkan terlebih dahulu bahan - bahan yang ada dibawah ini.
Bahan - bahan Resep Ikan Gurame Asam Manis :
- 1 ekor gurame, difilet, dipotong kotak-kotak
- 1 sendok th air jeruk lemon + ¼ th sendok garam
- ¼ sendok th merica bubuk
- 1 btr telur utk pencelup
- Minyak goreng
Bahan pelapis (aduk rata)
- 50 gr tepung terigu+ 20 gr tepung beras
- 15 gr tepung sagu
- ¼ sendok th kaldu bubuk
- ¼ sendok th merica bubuk
Bahan taburan
- 6 siung bawang putih, dicincang kasar
- 4 buah cabai kerinting, dicincang halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- ¼ sendok th garam
- ¼ sendok th merica bubuk
- ¼ sendok th gula pasir
- 2 sendok makan margarine untuk menumis
Bahan Saus
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 buah cabai keriting, dicincang halus
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok th saus tiram
- ¾ sendok th garam
- 1 ¼ sendok th gula
- 1 sendok th tepung sagu dan 1 sendok th air dilarutkan
Resep Dan Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis
- Lumuri ikan dengan air jeruk lemon , garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit
- Lumui dengan bahan pelapis. Celup ke putih telur. Gulingkan lagi di bahan pelapi
- Goring dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang
- Bahan taburan, panaskan margarine. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah dan daun bawang. Tumis sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata
- Saus, rebus air, bawang putih dan cabai merah keriting sampai mendidih. Tambahkan garam merica bubuk, dan gula. Aduk rata
- Sajikan gurame goreng beserta taburannya
Silahkan mencobanya dan semoga bermanfaat :)