Resep Kue Talam Talas Enak

Tukang Masak - Sebagai salah satu masakan ringan bagus nusantara yang paling populer, masakan ringan bagus talam dapat dijumpai dalam banyak sekali variasi dan kreasi. Salah satunya yakni masakan ringan bagus talam talas ini yang dibentuk dengan materi utamanya berupa talas atau keladi dan santan. Kue talam talas ini tergolong unik alasannya yakni bentuknya yang mirip masakan ringan bagus lapis.
Bahan Lapisan Bawah:

• 1200 ml santan
• 250 gr gula pasir
• 2 lbr daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 400 gr talas kukus, haluskan
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 1/2 sdt pewarna ungu

Bahan Lapisan Atas:

• 400 ml santan kental
• 5 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung sagu
• 1/2 sdt garam

Langkah-Langkah  Membuat  Kue Talam Talas :

1. Panaskan santan, daun pandan, dan gula pasir hingga gula larut. Saring.
2. Campurkan talas, tepung beras, dan tepung sagu, kemudian tuangkan santan sambil dihaluskan. Tambahkan pewarna ungu.
3. Panaskan cetakan ukuran 22x22 cm dalam kukusan. Olesi cetakan dengan minyak terlebih dahulu. Tuang gabungan ke dalam cetakan. Kukus selama 30 menit.
4. Campur gabungan materi lapisan atas. Tuangkan di atas lapisan bawah. Kukus hingga matang.
5. Setelah dingin, potong-potong masakan ringan bagus dan sajikan.

Resep tadi hanya untuk : 40 potong. Silahkan mencobanya dan semoga bermanfaat :)