Resep Sambal Pecel Lele Pinggir Jalan - Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep yang mungkin gak akan kalah saing dengan makanan - makanan pinggir jalan bahkan restoran sekalipun. Baiklah simak berikut resep sambal pecel lele pinggir jalan ini, namun pertama - tama seperti biasa Anda harus menyiapkan bahan - bahan yang ada dibawah ini ya guys oke.
Bahan - bahan resep cara membuat sambal pecel lele pinggir jalan :
- 1 ons cabe rawit
- 1 ons cabe merah
- 1/4 gula merah
- Secukupnya garam untuk menggiling
- 8 bh bawang merah
- 3 bh tomat
- 2 bh bawang putih
- Secukupnya kacang tanah (disangrai kupas kulitnya)
- 2 bh kemiri (disangrai)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 gelas belimbing air
- Secukupnya minyak
Langkah - langkah resep cara membuat sambal pecel lele pinggir jalan :
- Pertama - tama, iris kasar bawang merah, dan bawang putih, serta tomat.
- Kemudian siapkan wajan lalu isi dengan minyak untuk menumisnya. Kalau dirasa sudah cukup panas maka tuangkan bawang nerah dengan bawang putih sampai setengah matang saja. Setelah itu, tuangkan cabe merah dan cabe rawit (tunggu hingga setengah matang saja, kalu saya biasanya sambil ditutup wajan nya)
- Kalau sudah, masukan air sedikit - sedikit. Sampai mendidih. Jika sudah mendidih matikan kompor.
- Tunggu sampai sedikit dingin baru di giling
- Kalau sudah sedikit dingin, giling daun jeruk,baru masukan bawang merah bawang putih cabe merah cabe rawit dan tomat, digiling jangan sampai halus.
- Kemudian masukan kacang tanah dan kemiri yang disangrai lalu digiling. Lalu masukan gula merah giling hingga halus(sesuai selera)
- Sambal pecel siap untuk disantap dengan lauk lele yang gurih.
Silahkan mencobanya dan semoga bermanfaat :)